Se estiver interessado na forma como o Scratch funciona, pode olhar directamente para o respectivo código. Ele está organizado em vários repositórios de código aberto que se encontram no Github:
https://github.com/LLK/scratch-www
https://github.com/LLK/scratch-gui
https://github.com/LLK/scratch-vm
https://github.com/LLK/scratch-render
https://github.com/LLK/scratch-blocks
Para o ScratchJr: https://github.com/LLK/scratchjr
Se estiver interessado em contribuir para o Scratch, veja as nossas linhas de orientação para contribuidores: https://github.com/LLK/scratch-www/blob/develop/.github/CONTRIBUTING.md